Japanisches Kochmesser Bon Chef

Kochmesser mit Abstreifkante und durchbrochener Klinge.
Die Klinge ist aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (Hitachi A6, 0,6 % Kohlenstoff). Das Messer hat eine voll durchgehende Flachangelklinge, die Griffbeschalung ist aus Pakkaholz.

Klingenlänge: 200 mm

Gesamtlänge: 320 mm